いやぁ〜先週よりも和らぎましたが
まだまだ蒸し暑い日々が続いてますね
そんな時に水分補給も大切ですが
一緒に塩分も上手くとっていきたい！
折角ならオシャレに質の高いものを使っていきたい
そう思っている方にオススメ
沖縄の美ら海と島の恵みのハーモニー
🌺塩彩®フレーバーソルト🌺
のご紹介です♫
⋆⸜ うちなーの元気を食卓に ⸝⋆
沖縄の食文化では、古くから滋養の高い食材を命の薬「ぬちぐすい」と呼び
日々の体調に合わせて摂取し健康長寿を維持してきました
塩彩フレーバーソルトは、生命の源とされる海水塩に
島の人々が絶大な信頼を寄せる「ぬちぐすい」を配合した健康志向の調味塩です
今回はその中の
✏ハイビスカス塩
✏シークワーサー塩
✏パパイヤパイン塩
をお試しさせていただきました💡
✏ハイビスカス塩
ハーブの成分が野菜サラダにピッタリ
夏の元気をサポートするさわやかな酸味が特徴
今回はオススメの通りサラダにかけてみましたが
塩味だけでなく、さわやかなサラダへと早変わり！
紫色のお塩ですので食卓も鮮やかに早変わりです
コクのあるお味がなかなかです
目玉焼きにかけても美味しくオシャレに🍳
✏シークワーサー塩
新鮮な青切り果実を皮ごとブレンド
揚げ物や焼き魚、カクテルのアクセント
にメーカーさんはオススメされておりますが
今回は分かりやすく冷奴の醤油のかわりにいただいてみました
シークワーサーということで程よい塩味に
酸味がアクセントとなっており
スッキリとした食べやすさがポイントだと思います！
✏パパイヤパイン塩
どのお塩も素晴らしいですがワタクシのオススメがこちら！
酵素の力がお肉をやわらかくジューシーに
南の島ならではのフルーティーな香り
パパイヤであることを考慮し
親子丼を作ってみました！
お肉の変化が分かりやすいように
こちらの塩を振ったお肉と振ってないお肉を用意
なんと！お塩を振って下味を付けたほうの親子丼は
お肉が柔らかくふっくらジューシーに仕上がっておりました
しかも甘味が引き出されており
コレには正直びっくり！！
とーーーってもおいしかったです🤤
塩彩さんではそのほかにもバラエティ豊富に
✏島トウガラシ塩
✏ベニイモ塩
✏モズク塩
✏ウコン塩
✏ドラゴンフルーツ塩
✏ゴーヤー塩
✏ピパーツ塩
と南国沖縄の美ら海と島の恵みのハーモニーを
取り揃えられています☆
私はこれからも食卓に取り入れていきたいと思いました！！
是非アカウントやサイトを覗いてみてね！
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@shiosai.okinawa
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