୨୧とろけるマンゴーホルモン୨୧
を試させていただきました🎶
開店から8年改良に改良を重ね、宮崎マンゴーを入れた特製ダレが完成
納得の行くホルモンとオリジナルのマンゴーソースで漬け込み
お店の味をそのまま冷凍真空パックに！
マンゴーの酵素でとろける食感に🤤
そのまま焼くだけでもとても美味しいのですが、野菜炒めにして楽しませていただきました🤤
マンゴーホルモンをパックからタレごとフライパンに開けて中火で炒め煮にします🍳
もう１つのフライパンで新玉ねぎ、ニラ、キャベツ、もやしを油で炒め、その上に炒め煮をしたマンゴーホルモンをのせ、タレは2/3かけお皿に盛り付けます
残った1/3のタレを別皿に取り分けます
お好みで生卵とタレを合わせて、つけ汁に🎶
マンゴーとリンゴの入った甘みと韓国風唐辛子が少しピリッと、プリプリのジューシーなホルモンのうま味が合わさり、とても美味しい♡
ご飯にもお酒のおつまみにもピッタリの美味しいホルモン野菜炒めの完成です✨
味変に、たまごのつけ汁でうま味をアップさせていただくのも美味しかったです♡
メーカーさんでは細かくカットしてチャーハン、ラーメンなどにアレンジしたり
片栗粉をまぶして、唐揚げにしたりと様々な食べ方をオススメされてますので、また楽しませていただきたいと思います！
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https://oyakata2014.com/
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