お米とホエーで元気に育った
米の娘ぶたより
♡米の娘ぶたモモ肉 焼肉用♡
を試させていただきました♫
-18℃以下の冷凍で保存
焼肉用という事でしたので冷蔵庫で自然解凍し
焼き肉のタレを5時間ほど漬け込み
中心部まで十分に加熱できるよう
フライパンで調理させていただきました
見た目的には少し筋っぽいかなぁ
固くなってしまってるかなぁと心配したものの
筋切りしなくてもとても柔らかくぷりっぷりな肉質が特徴だと思いました
噛めば噛むほどジューシーで肉汁が飛び出し
脂はがさっぱりとした甘さです
米の娘ぶたさんではその甘さを
【まるで果汁のよう】とたとえられています
それも納得です(*´ω`*)
肉の旨みも非常に濃厚で、タレに漬け込む必要も無かったのではと思いました
本当に美味しい質の高いお肉だと思いましたよ♫
自宅で美味しくランチやディナーにいただいても良いですし、屋外でBBQに使用しても主役になりそう！！
柔らかくて美味しいのでお弁当にも良さそうです🍱✨
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https://www.komenokofarm.com/?pid=127841230
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