バスク風チーズケーキ

宮島で創業120年の老舗旅館【錦水館】さんは
宮島の名物料理あなごめしセットや炊き込みご飯など
取り揃えるオンラインショップを運営されています
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その中でも特製スイーツ
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୨୧バスク風チーズケーキ୨୧
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を試させていただきました♫
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そんな錦水館さんオーナーと石岡シェフが
スペインバスク地方で食べた美味しいバスクチーズケーキに
広島の地酒の酒粕の風味を加えた
しっとりとした優しい味です
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高温で長時間焼いて焦がすことで
カラメルの香ばしさを感じられる
【真っ黒チーズケーキ】
です　
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箱のまま冷蔵庫にて解凍
本場バスクの感動の味を再現されました♡
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美しさもさることながら
写真で香ばしさが伝わりますでしょうか(*´ω`*)
カラメルの香ばしさです
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また、広島産の酒粕がきいており
甘すぎず大人のバスクチーズケーキに仕上がっています
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贅沢なスイーツタイムを過ごしたい方
とにかくチーズケーキが大好きな方
チーズケーキは食べてみたいけど
甘すぎるケーキが苦手な方にオススメのチーズケーキです♫
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PR ⇒ @miyajima_kinsuikan_online
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