まんちゃんの日記

東京都在勤。旅/食事/音楽/カフェ/飛行機/早寝早起き/コスメなど多趣味です

AFURI辛紅 新宿サブナード店

This ramen tastes soooooooooo good🍜✨


関東14店舗を展開している柚子塩らーめんで有名
AFURI辛紅】
初で唯一の旨辛柚子コンセプト店



\\\AFURI辛紅 新宿サブナード店///


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さんへお伺いしました🍜


●自慢の鶏清湯
●数種類の唐辛子粉
●フレッシュな唐辛子ピューレ
●香味辣油
●特製辛味噌
などを使用した旨味たっぷりの辛さを表現した

辛紅らーめん🍜
を注文させていただきました🙂

 

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辛さは選べる9段階‼️
0丁目…門外
1丁目…阿夫利山 入山
2丁目…序の口 こま参道
3丁目…鼓動昴る女坂男坂
4丁目…覚醒の阿夫利神社
5丁目…心頭滅却 二重滝
6丁目…炎立つ天狗の鼻突き岩
7丁目…雲海の富士見台
8丁目…頂の石尊大権現


その日の気分や体調も踏まえて辛さが選べるのがいいですね🙂

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注文すると5分も待たずにやってきました。
丼一面を真紅に染める唐辛子のインパクト🌶
香りからして食欲が倍増です

なんだろう。
旨味とコクだけじゃないんですね
唐辛子の辛さと柚子胡椒の酸味で食が止まらないやつですね😭美味

 

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和山椒を練りこんだ麺はラーメンの常識を覆したもちもち食感とプルっとした喉越しでこちらも止まらない。新食感

ただでさえ食が止まらないのに味変も妥協がないです

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●生姜りんご酢で辛味をマイルドに味わうことも⭕️
●山椒辣油でパンチを効かせても⭕️

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●辛さをましたかったら泥ラー油も⭕️

店内はむせる声もちらほらと聞こえて来ます
(褒め言葉)

激辛好きさんがその頂目指して頑張ってもよし⛰💡
山椒と柚子をゆっくりと味わっても良いと感じました✨

サラリーマンの方も多かったですが、とてもオシャレな店内で私のような女性一人の方でも非常に入りやすい空間ですよ♪

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AFURI辛紅 新宿サブナード
⇨ @afuri_karakurenai
https://afuri.com/karakurenai/
東京都新宿区歌舞伎町1−2−2
新宿サブナード1丁目5番地
営業時間
11:00~22:00 ( L.O21:30 )
定休日
なし
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