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#yieminternational
#イームインターナショナル さまより、
津堅島の高級にんじんを頂戴いたしました🥕✨
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沖縄には160もの小さな島々があり、
津堅島（つけんじま）は、うるま市にある島です。
本島から日帰りで行く事が可能であり
【キャロットアイランド】
と呼ばれる事から、島のあちこちに人参畑があるのどかな島だそうです🥕
なんでも島の面積の80%が畑で、その中の60%が人参畑とか🥕🥕
津堅島の土は島尻マージと呼ばれる赤土で、水はけがよいことから、昔は津堅大根を育ていたそうですが
農地を一斉に整備し、この島尻マージとの相性がぴったりな根菜、ニンジンの栽培を始めたのだそうです🥕🥕🥕
その素材を確かめるにはなるべく調理しない方法で🍳✨
てなわけで、早速にんじんスティックにしていただきました🥕
やはり高級にんじん、、、
甘くて味が濃い‼️
そして瑞々しい。
味噌とマヨネーズを用意しましたが、全く必要無かったです。
栄養価も高いとの事で、身体に元気が沁み渡るようです😍
旅行が生きがいでありますが、当たり前のようにこの時世では行けません。
が、それでも国内外の様々な地理、観光、歴史について調べられ
かつその地の物を取り寄せたりできる世の中に感謝です(*'ω'*)
